{"id":10,"date":"2026-06-18T13:15:50","date_gmt":"2026-06-18T13:15:50","guid":{"rendered":"https:\/\/elohim.mypesdigitales.com\/index.php\/2026\/06\/18\/agricultura-con-identidad-el-cultivo-del-cacao-como-motor-de-desarrollo-local\/"},"modified":"2026-09-04T14:57:40","modified_gmt":"2026-09-04T14:57:40","slug":"agricultura-con-identidad-el-cultivo-del-cacao-como-motor-de-desarrollo-local","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elohimprobio.mypesdigitales.com\/index.php\/2026\/06\/18\/agricultura-con-identidad-el-cultivo-del-cacao-como-motor-de-desarrollo-local\/","title":{"rendered":"Kombucha con Ganoderma: innovaci\u00f3n en bebidas fermentadas"},"content":{"rendered":"<p>La kombucha es una bebida fermentada elaborada tradicionalmente a partir de una infusi\u00f3n de t\u00e9 y cultivos de bacterias y levaduras. En ELOHIM exploramos nuevas combinaciones incorporando ingredientes como el <strong>Ganoderma<\/strong>, un hongo utilizado desde hace a\u00f1os en diferentes tradiciones alimentarias asi\u00e1ticas.<\/p>\n<h2><strong>Fermentaci\u00f3n e innovaci\u00f3n en un solo producto<\/strong><\/h2>\n<p>La elaboraci\u00f3n de kombucha requiere controlar factores como temperatura, tiempo de fermentaci\u00f3n, higiene, materia prima y condiciones de almacenamiento. Cada una de estas etapas influye en las caracter\u00edsticas finales de la bebida.<\/p>\n<h3><strong>\u00bfPor qu\u00e9 combinar kombucha y Ganoderma?<\/strong><\/h3>\n<p>Esta combinaci\u00f3n busca ofrecer una alternativa diferente dentro del mercado de bebidas funcionales, uniendo fermentaci\u00f3n, ingredientes naturales e innovaci\u00f3n biotecnol\u00f3gica.<\/p>\n<h3><strong>Una propuesta diferente para el consumidor actual<\/strong><\/h3>\n<p>Cada vez m\u00e1s personas buscan bebidas distintas a las opciones tradicionales. La kombucha puede consumirse fr\u00eda y formar parte de diferentes momentos del d\u00eda, siempre dentro de h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n equilibrados.<\/p>\n<p>En <strong>ELOHIM Biotecnolog\u00eda Funcional<\/strong> trabajamos para desarrollar propuestas innovadoras cuidando cada etapa de fabricaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La kombucha es una bebida fermentada elaborada tradicionalmente a partir de una infusi\u00f3n de t\u00e9 y cultivos de bacterias y levaduras. En ELOHIM exploramos nuevas combinaciones incorporando ingredientes como el Ganoderma, un hongo utilizado desde hace a\u00f1os en diferentes tradiciones alimentarias asi\u00e1ticas. Fermentaci\u00f3n e innovaci\u00f3n en un solo producto La elaboraci\u00f3n de kombucha requiere controlar [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":126,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-10","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elohimprobio.mypesdigitales.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elohimprobio.mypesdigitales.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elohimprobio.mypesdigitales.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elohimprobio.mypesdigitales.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elohimprobio.mypesdigitales.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/elohimprobio.mypesdigitales.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":127,"href":"https:\/\/elohimprobio.mypesdigitales.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10\/revisions\/127"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elohimprobio.mypesdigitales.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/126"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elohimprobio.mypesdigitales.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elohimprobio.mypesdigitales.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elohimprobio.mypesdigitales.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}